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看看军营里的腊八粥!

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收藏该链接的用户:《人情世故》;被收藏的链接:《https://www.chinanews.com.cn/mil/shipin/2026/01-26/news1043693.shtml》;本平台提供的链接收藏数据都来源于网络,不保证外部网址完全稳定性,同时,对于该外部网址的指向,不由本站实际控制,该网页上的内容,都属于合规合法;该网址来源于:《chinanews.com.cn》; 本链接平台的网址由用户收藏,平台使用中的行为属于自身行为,本站不侵权因为只有链接,您应该能理解。本网页收藏夹热烈欢迎你的到访,若你想收藏自己喜欢的页面,请用手机号注册哦。你注册好账号并且登录成功后,就可以在你的个人后台收藏你喜欢的网址了。齐齐收藏夹,有各种类型的链接,全部由用户提交添加,网址链接各式各样。欢迎您注册使用本站,并且自行收藏链接。。若您喜欢本站,分享本站给您的朋友吧。 本页面的description是:看看军营里的腊八粥!。正文前部分内容是:   腊八蒜为什么会变绿?(把自然讲给你听)   较高的酸度、较低的温度和相宜的时间是促使腊八蒜变绿的重要要素。在腊八节当天腌制能使大年夜夜的腊八蒜处于“葱绿”的最佳状况   今年1月26日是农历腊月初八。除了广为人知的腊八粥,另有一道风味美食在这一天也拉开制作的尾声,这就是腊八蒜。   腊八蒜是将大蒜剥皮后浸泡在醋中腌制而成的。这种制作办法可以下降生蒜的辣度,易于食用。神奇的是,腊八蒜在腌制过程中,蒜瓣由白色逐步变为葱绿色,“绿莹莹、脆生生”的腊八蒜,成为许多人家春节餐桌上的常见美食。 !----   那么,腊八蒜为什么会变绿?   在低温、酸性环境下,大蒜会产生一系列生化反映,其中,大蒜中的蒜酶发挥了重要作用。蒜酶存在于大蒜的细胞中,是大蒜发生特有辛辣味的要害所在。当处于低温环境时,大蒜中的蒜酶会被激活。被激活的蒜酶在酸性环境中与大蒜细胞中的含硫化合物“相遇”,经由一系列反映后生成了不同色彩的色素,从而使咱们眼中的大蒜变色。在这一过程中,最初形成的色素为蓝色素,跟着化学反映逐步转化为黄色素,而腊八蒜展现的绿色恰是蓝色素和黄色素共存的产物。   别的,酸性环境至关重要,醋能起到增长细胞膜通透性的作用,使大蒜在细胞壁不被损坏的情形下变绿。不过,对于大蒜色变的准确分子机制,科学家团队还在尽力探究,小小的腊八蒜,也储藏着大知识。   总之,较高的酸度、较低的温度和。

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